لانكشير ملون البسكويت الإنجليزي الشهير
المكونات اللازمة لعمل لانكشير ملون في البيت:
- 2 كوب طحين.
- كوب نشا.
- رشة فانيليا، و2 بيضة.
- ¾ كوب سكر باودر.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- سمنة (كوب واحد).
- ألوان طعام (اختاري الألوان المحببة إليكِ).
- مربى المشمش.
- جوز الهند.
طريقة عمل اللانكشير بسكويت العيد
- اضربي الزبدة جيداً، ثم أضيفي السكر البودرة وأعيدي الضرب بالمضرب الكهربائي أو العادي حتى يصبح القوام ناعماً.
- أضيفي البيضة ثم امزجي الخليط حتى يصبح ناعماً مرة أخرى.
- انخلي الدقيق فوق خليط الزبدة والسكر والبيض.
- قلبي المحتويات بيدك أو بالملعقة حتى تصبح عجينة.
- لا تضيفي المزيد من الدقيق أثناء العجن أو الفرد.
- غلفي العجينة بالاسترتش واتركيها في الثلاجة لترتاح.
- بعد خروج العجينة قطعيها لكور صغيرة.
- رصي كور العجين الصغيرة على صنية التسوية.
- غلفيها مرةً أخرى بالاسترتش، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- تخرج الصنية من الثلاجة لتدخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية.
البسكويت البني بلون الشوكولاتة
بجانب بسكويت اللانكشير الملون اصنعي بسكوتاً مختلفاً بالشوكولاتة البنية، مع حشوة الشوكولاتة البيضاء، هكذا يمكن تقديم مجموعة متنوعة ولذيذة من البسكويت لضيوفك في الأعياد والمناسبات السعيدة، ولأسرتك يومياً.
مواضيع ذات صلة